排骨烩面的家常做法(排骨汤烩面的家常做法)
大家好,米皮米皮感谢邀请 ,常做常今天来为大家分享一下米皮的法炒法家常做法的问题,以及和炒米皮的米皮米皮家常做法的一些困惑 ,大家要是常做常还不太明白的话,也没有关系 ,法炒法因为接下来将为大家分享 ,米皮米皮希望可以帮助到大家,常做常解决大家的法炒法问题 ,下面就开始吧!米皮米皮
本文目录
米皮的做法及调料配方比例
1、食材:水200克、法炒法大米500克 、米皮米皮豆芽50克、常做常红萝卜50克 、法炒法芹菜20克 、大料水20克 、蒜泥水20克、红油辣子50克。
2 、泡发的大米,打成米浆。
正宗米皮的做法
1 、食材:大米250克 、大头菜10克 、榨菜10克、盐菜10克、酥黄豆10克、绿豆芽10克、红油辣椒、麻油、花椒油 、酱油、醋、味精 、姜蒜水、葱花适量;
2、大米磨成米浆舀入刷过熟油的蒸盘内摊匀蒸熟 ,待凉后改刀切成2厘米宽的长条放入盘中;
3、用沸水烫一下米皮 ,再加入半勺凉开水和氽熟的绿豆芽、大头菜、盐菜、酥黄豆 、葱花;
4、用红油辣椒、酱油、醋 、味精、麻油 、花椒油 、姜蒜水兑成汁浇淋在米皮上即可。
米皮料的做法及配方
1 、材料:糯米粉50g ,粘米粉40g、澄面25g,细砂糖30g、牛奶170ML、炼乳30ML 、白油20ML 、熟糯米粉少许 。
2、将原料都放在盆里混合均匀成糊 ,白油先加一半 ,蒸30分钟蒸熟。3、稍晾凉后,再加入另一半白油搓成光滑的面团备用。
米皮的家常做法的介绍就聊到这里吧 ,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于炒米皮的家常做法、米皮的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦。